Čo je histamín a prečo spôsobuje problémy?
Histamín je prirodzená látka, ktorá sa v tele podieľa na mnohých procesoch. Pri nadmernom príjme však môže spôsobovať nepríjemné reakcie ako bolesti hlavy, kožné vyrážky či tráviace ťažkosti.
Čítať článokSpäť na hlavnú stránku
Blog
Užitočné informácie
Praktické informácie o histamíne vo víne, výbere produktov a párovaní s jedlom.
Prečo ma po víne bolí hlava?
Bolesť hlavy po víne je častým problémom. Príčinou nemusí byť len alkohol, ale aj histamín a ďalšie biogénne amíny obsiahnuté vo víne. Zistite, ako sa tomu vyhnúť.
Čítať článokVýhody bezhistamínového vína
Čo označenie nízkohistamínové víno znamená, aké údaje pri výbere sledovať a prečo nenahrádza zdravotné odporúčanie.
Čítať článokPríbeh vinárov z Modry: ako vznikajú naše nízkohistamínové vína
Prečítajte si o vinárskej tradícii v Modre a postupoch, ktoré môžu ovplyvniť vznik biogénnych amínov vo víne.
Čítať článok